排骨飯由於是由排骨、米飯共同搭配而成的，當然是絕大部分的人群都可以放心吃的一道常見的人間美味。因為排骨適用人群適宜於氣血不足，陰虛納差的人；濕熱痰滯內蘊的人就應該慎吃、少吃瞭；同樣肥胖、血脂較高的人也是不適宜多吃的。因為米飯作為南方人，基本是中國人的主食，