芽菜肉末可以用作蘸醬為面條增香加色，也作為最好的配料來炒飯呢！那麼究竟芽菜肉末是怎麼做出來的呢？制作方法會不會很難？媽網百科馬上為大傢揭曉！1、把芽菜稍微清洗一下攥幹備用。2、蔥切成蔥花，薑切成碎，幹辣椒準備好備用。3、碎肉放入紹酒一點點鹽攪拌均勻後加少許蛋