鴨腸質地柔嫩，用旺火熱油速炒，可以保持柔嫩的特點；炒鴨腸的配料是根據季節而定，如春季可配青椒或韭黃，冬天可配小韭菜或香菜，不過大傢知道麻辣鴨腸的營養價值是什麼嗎？下面媽媽網百科就來告訴大傢麻辣鴨腸的營養價值有哪些！ 鴨腸中的脂肪酸熔點低，易於消化，所含B族維