現在市場上充斥著各種偽冒假劣產品，對於農菜市場也是一樣的，花膠煲雞的做法並不難，那麼大傢在購買食材的時候，怎樣選購到新鮮的食材呢？下面為大傢詳細介紹花膠煲雞的食材選購~ 花膠：花膠種類很多，頂級的有正宗黃花膠和白花膠，市面上很少見到，漁民捕魚後多數即自行享用

雞肉是很多人喜歡吃的肉類之一，有些人不喜歡吃豬肉、牛肉等，卻獨獨對雞肉情有獨鐘。在平時的飲食中，對雞肉的做法也有很多種，而用花膠來煲雞肉，則是雞肉眾多中法中的一種，這種食材的搭配將雞肉和花膠的營養價值完美的融合在瞭一起，可謂是一道色香味俱全的美食。不過，要