XO醬是粵菜中一種較高檔的自制醬料，具有色澤紅亮、鮮味濃厚、醇香微辣的特點。XO醬特別適宜於鮮嫩原料的烹制，使之具有濃鬱的海鮮香味。那麼，XO醬的宜忌人群有哪些呢？一起來看看吧。其實XO醬沒有什麼宜忌人群的，一般人都可以食用，孕婦和寶寶就得稍微忌諱一下。 XO醬特點