鮑魚汁撈飯是粵菜系中十分有名的一道吃食，鮑魚原本是一種名貴的食材，在粵菜中出現的頻率比較高，於是有人用熬制出瞭聞名後世的鮑魚汁，把它加在菜裡面，就算沒有鮑魚，也能吃出鮑魚的香味，絕對是居傢必備的調味料王者哦！鮑魚汁撈飯就是利用鮑魚汁來制作的吃食，當然也可以