山藥是薯類的一種，它不僅可以作為食材，還能用來入藥。因為長在山間，所以取名為“山藥”。山藥的吃法很多，可以用來熬粥，不過最常見的就是用來煲湯。單純用山藥煲排骨做出的湯水已經是很美味瞭，不過有人也會在其中加入紅棗，使營養更為豐富。下面我們一起來看看山藥紅棗