1、將生豬皮清洗幹凈後放入清水鍋裡，大火煮開後改小火煮制豬皮變厚變色。然後就撈出煮好的豬皮，晾涼後用刀刮掉肉皮裡層的油脂。2、把處理幹凈油脂的豬皮用刀裁成5厘米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾幹。一般要晾7天左右，豬皮就會變得幹燥，豬皮晾幹到用手能掰斷的程