別看酸角糕隻是一種鄉野小吃，它的營養價值卻不低，多種氨基酸成分是許多食物都望塵莫及的，讓我們來具體看看酸角糕的營養成分吧。1、氨基酸 在酸角糕中所含的14中氨基酸中，有不少都是我們人體必須的氨基酸成分，它們對我們身體具有修復功效，還能預防脂肪肝和心血管的發生