一般人們購買回傢的幹貝都是幹貨，需要經過泡發之後才能制作成美味佳肴。而且幹貝泡發過程中也可以去除腥味。一些廚房新手可能並不瞭解幹貝怎麼泡發，擔心如果不小心可能會讓幹貝中的營養成分流失。其實幹貝的泡發方法主要有兩種，一種是直接用熱水泡發，另外就是通過蒸的方