河蚌豆腐湯的主要食材河蚌和豆腐都是極有營養的食材，兩者結合，功效更加全面。一道河蚌豆腐湯，蚌肉味美，咸肉咸香，竹筍鮮嫩，豆腐滑糯，湯鮮味濃，實在是不容錯過的美味佳肴。河蚌豆腐湯的功效主要體現在河蚌與豆腐的營養價值上。清明前的河蚌最幹凈，肉質最肥厚，新鮮的