廣東人愛吃蛇這是眾所周知的，廣東人認為蛇是大補之物，吃蛇能補身體增強體質。蛇的全身都是寶。蛇膽具有止咳除痰、驅風健胃、明目益肝等功效。可以止咳化痰、消吾散寒，治神經衰弱、小兒驚風和高燒等癥。蛇蛻又稱“龍衣”，為蛇生活期中蛻下的皮，具有法風明目、退翳、解毒殺