辣炒蟶子的做法以下是辣炒蟶子的小竅門，大傢可要多留意。蟶子肉質軟，一定要把味道調重才好吃，所以這次加瞭豆豉，先淖水（防止後面炒的時候出水，影響味道），再大火猛炒，炒得幹幹的，那才好吃。要是小潺獨自享受，一定會加多辣椒，而且要先爆出辣味。不過這次為瞭顧及豬