幹鍋牛蛙，營養美味，但是部分來源不夠安全，牛蛙的肉質鮮美但是如果烹飪不當，營養會流失。怎麼購買怎麼處理，怎麼烹飪，都需要一定的技巧，下面就是一些幹果牛蛙的烹飪註意事項： 1、牛蛙起初是野食，現在市場上面大部分是屬於養殖品，購買牛蛙時候，註意選擇正規的和衛生條