荷葉糯米雞 調料：味精、鹽、香蔥、大蒜、食用油、醬油少許。制作流程： 1、將糯米浸泡兩個小時左右，再取出濾幹，放入蒸鍋中蒸熟。 2、將雞肉切成塊狀，將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒，五分熟後將雞丁取出，將辣椒、大蒜炒熟後加入雞丁 ，再把雞丁完全炒。 3、白果和板栗先用