做咖喱雞肉飯，首先要準備好材料，好的材料和充足的準備是做好咖喱雞肉飯的首要條件。首先來看需要的材料：主食：大米200g輔料：雞肉（最好是雞腿肉）200g、土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g調理：咖喱調料適量、橄欖油適量材料的重量和比例僅作為一個參考，可以根據人數的多少