白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。同時，白蘿卜也是食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，《本草綱目》稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿