自己動手，豐衣足食，想要領略這舌尖上的美味，就一起來看看冬筍炒肉的做法吧！ 材料：冬筍、豬瘦肉、紹興料酒、鹽、淀粉1、冬筍剝殼，涼水入鍋，水燒開後再燒3-5分鐘去澀，撈出涼涼，切去較老的部分，然後將嫩的部分切片；2、肉片加入紹興料酒、鹽、淀粉、水攪拌均勻；3、鍋