榧子,又稱香榧、赤果、玉山果、玉榧、野極子等,是一種紅豆杉科植物的種子,其果實外有堅硬的果皮包裹,大小如棗,核如橄欖,兩頭尖,呈橢圓形,成熟後果殼為黃褐色或紫褐色,種實為黃白色,富有油脂和特有的一種香氣,很能誘人食欲。香榧和銀杏一樣,是一種長壽樹種,有“一
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香榧子作為一種堅果,和其他堅果一樣,最好的方法就是直接食用。很多堅果都是直接食用,既方便又能很好的吸收其營養成分。所以很多人都隨身帶著一些堅果,有空的時候就會吃幾顆,不會受到時間的限制,方便實用,而且也可以避免一次性食用過多。食用之前,可以將香榧子微炒一下
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