芥末是一味非常受到歡迎的食物，現如今它已被開發成芥末醬，芥末膏，芥末粉等食材輔料。可是作為食物永遠是不夠的，因為除瞭食用價值以外，人們逐漸發現瞭芥末還可以用於更廣泛的生活空間，既可以吃，即可以產生經濟價值，還可以給我們的生活帶來意想不到的妙用和藥用價值。