紫薯之所以受到廣大人民群眾的喜愛，不是空穴來風，而是事出有因。正是因為科學傢發現瞭它的營養價值以及對人體健康的巨大作用，才使得紫薯在中國開始廣泛種植並推廣開來。那麼，烤紫薯的營養價值如何呢？紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除瞭具有普通紅薯的營養成分外