土豆是一種好吃又便宜的平民食物，關於土豆的做法那叫一個五花八門呀！僅僅是土豆絲，做法也已經讓人眼花繚亂。不過，並不是每個人都能把土豆絲做得香脆可口。下面，我們就來學習一點土豆絲的烹飪技巧。1、土豆切絲後一定要換幾次水，將淀粉完全洗凈，這樣炒出來的土豆絲吃起

土豆絲的做法非常多，但大部分做過土豆絲的人都會反映自己炒出來的土豆絲要麼不夠脆要麼會粘鍋，要做好一道土豆絲實在是需要太多技巧。對此，媽網百科特意搜集瞭網友們的豐富經驗，並總結出土豆絲的烹飪技巧。1、土豆絲用刀切比用刨子刨出來的口感更脆。2、土豆切絲後一定要換