炒萵筍絲是不少傢庭都喜歡的一道菜，要做出這樣子的一道菜，說難不難，說容易，也不容易。做菜本來就是一門學問，除瞭油鹽必須下得適量，火候也得掌控的好。下面，就讓媽媽網來給大傢簡單的分享一下私傢心得： 首先，準備一顆萵筍，把它切成絲狀，即條狀。然後準備翻炒菜色時