排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。胡蘿卜的功效與作用1、益肝明目胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。2、利膈寬腸胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，