雖然土豆胡蘿卜的營養價值極高，而且其的功效作用也不錯，但是其也是有食用禁忌的，大傢在食用這道菜的時候應註意一下。1、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食，會破壞維生素C，降低營養價值。2、土豆宜去