話梅花生制作起來簡單，不過還是有一些小事項大傢要註意哦！首先應該要選擇那種比較酸的話梅，最好選擇臺灣話梅，不要幹咸的，而是含在嘴裡酸得受不瞭那種，這種話梅的味道可以更好得進入花生中，否則花生很難入味哦。其次，最好用燜鍋來煮花生，如果沒有燜鍋的話，用普通的鍋