其實，芥菜飯是有一段歷史淵源的，以前的芥菜飯做法是相當地簡單的，就是抓一把碧綠幼嫩的芥菜，加點佐料，煮成一鍋綠中夾白的芥菜飯就可以瞭。但是由於現代人的口味可能會覺得單純的芥菜飯會有點齋，所以他們會加上一下魚肉或蝦仁或香菇等。在農歷二月初二龍抬頭這一天，選取