豇豆角是很多人喜歡吃的一道菜，但越來越註重養生的人們也在擔心豇豆角到底有沒有毒性，如果中毒會怎樣呢，那麼就一起來看看吧。豇豆角本身是沒有毒的哦，但如果沒有焯透，就有可能會中毒。因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強