滑子菇表面附有一層粘液，食用時滑潤可口而得名，它原產於日本，現在在遼寧南部、黑龍江等地都有種植。它含有一種物質叫核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，並且還有抑制腫瘤的作用。滑子菇炒肉片，它的味道濃鬱而有些辛辣，營養又很豐富，值得推薦。滑子菇炒肉食材準備：