一個成年人一天所攝取的熱量必須高於1000才能維持身體機能的正常運作，但是高於2000就有可能導致發胖。而每140克的炒肉末就含有440千卡的熱量，也就是說吃完一盤炒肉末，人體所攝取的總熱量有2220千卡，已大大超過瞭標準量。想要吃炒肉末的時候隻要配上青椒就沒問題瞭，這都要