紫菜是常見的一種海產品，相信大傢都喝過紫菜湯，紫菜的營養價值十分豐富，富含瞭各種微量元素，具有極佳的保健功效，幹紫菜是紫菜的幹制品，那麼幹紫菜要怎麼挑選呢？ 一般說來，判斷紫菜的質量一般是看它的顏色、色澤、香味和口感，質量好的紫菜，必須是外形整齊、顏色烏黑