為瞭更好地制作榴蓮酥，在正式開始前我們要準備好以下材料：油皮材料：中筋面粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克（水溫38度左右）。油酥材料：低筋面粉90克、黃油45克。餡材料：榴蓮肉300克，淀粉20克。（生的榴蓮最適合做榴蓮酥）其他材料：蛋黃，攪拌均勻。在準備好一切