泡椒田雞是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於川菜系。此菜肉質細嫩、味道鮮美，和泡椒一起烹制，鮮香開胃，讓人回味無窮。這道香辣的川菜不僅味道鮮美可口，因為主要是由田雞為食材烹飪出來的美食，其中也包含瞭田雞的豐富的營養價值。那麼，泡椒田雞的營養價值究竟有哪些呢？1