炒鱔魚絲是一道十分開胃的菜肴，基本上老少咸宜，但是在做給高血壓患者食用時應該少放一些食鹽，不要做得太咸，而其他還有哪些人群適合吃呢？讓我們具體來看看。1、病後產後人群 我們都知道，在病後或者產後，身體是比較虛弱的，這時候吃一些鱔魚菜肴是能夠幫助恢復體力的，