瀨尿蝦的肉質鮮甜嫩滑，淡而柔軟，容易消化，有膏的瀨尿蝦更是有著一股獨特誘人的咸味。一般，每年的清明節到五一期間都是最適合吃瀨尿蝦的時候，肥美的瀨尿蝦腦部滿是膏脂，營養價值非常高。那麼，如何選購有膏瀨尿蝦呢？一起來看看吧！首先，很多人可能都不知道雌瀨尿蝦的