玫瑰雖美麗，但是滿身都是刺；罌粟花雖然美麗，但是滿身都是毒；而鹽水河蝦雖營養好吃，但是卻存在這一定的食用註意事項。那麼鹽水河蝦的註意事項有哪些呢？主要有4點：1、莫吃蝦線。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，影響食欲，所以應除掉。2、變質