每年夏天7、8月份時的花蛤是最肥最豐滿的時候，因此很多人都會在這個時候買上幾斤花蛤來吃。擁有"天下第一鮮"稱呼的的花蛤肉味鮮美，絕對是這個夏天讓吃貨們魂牽夢繞的美食。花蛤的做法有很多，蔥油花蛤就是其中一種。蔥油花蛤美味是事實，但是在吃蔥油花蛤的時候也有註意事項