紅石斑魚是石斑魚的一種，也是深海魚類之一，因為遍體通紅且有斑點，故而得名。紅石斑魚在廣東、香港一帶尤為盛行，常常被人們拿來作為餐桌上的佳肴，它不僅口感鮮美，營養也是十分豐富的呢！說到紅石斑魚的營養，我們就不得不提到蛋白質瞭。紅石斑魚中含有的蛋白質是相當的豐