在大街上賣的小菜中或者飯店賣的涼菜裡，都有腐竹，它的口感非常好，不管是熱炒還是涼拌，怎麼吃都好吃，口感爽滑，而且營養豐富，是人們生活中比較常見的食物。但是有些人不知道腐竹的分類，腐竹屬於農產品嗎？通過下文來瞭解下吧。腐竹屬於農產品嗎腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經幹燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產