每個人的體質都有一些差異，有的人比較敏感，受到某些食物或身邊環境的影響，身體可能會出現異常的狀況，比如食物過敏、蟎蟲過敏等。過敏反應可反映在皮膚、消化系統上，甚至可影響到呼吸系統。那麼，雞蛋過敏是蛋清還是蛋黃？一般為蛋清過敏。人對雞蛋過敏，通常是對雞蛋中所含的蛋白質過敏，而雞蛋中的蛋白質主要存在於蛋清之中，蛋黃中的蛋白質含量非常少，通常不會引起過敏反應。因此，若對蛋白質有過敏現象，要避免食用蛋清，