日常生活中有許多人都喜歡把吃不完的菜冷凍起來明天再加熱吃，但是隔夜菜其實對人體是有一定危害的，特別是蔬菜。隔夜之後的蔬菜不僅流失瞭原有的營養並且還會對人體造成一定的損害。那麼隔夜的蔬菜有什麼危害呢？隔夜的蔬菜有什麼危害1、隔夜的蔬菜中的營養會流失，並且還能產生亞硝酸鹽。大傢都知道亞硝酸鹽是會致病的。如果儲藏的時間越長，溫度越高，亞硝酸鹽產生的就越多；冷凍儲藏會使亞硝酸鹽增加的較少，但長期食用也會對