蝦蛄常被人們稱為皮皮蝦，皮皮蝦肉非常滑嫩，兼具瞭蝦和蟹的味道。對於久病體虛或者是病後需要調養的人來說，蝦蛄是一種非常好的滋補食物。蝦蛄不僅營養價值高，做法也很多，可以清蒸，可以炒著吃，還可以炸著吃。懷孕能不能吃蝦蛄呢？懷孕可以吃蝦蛄。皮皮含鈣量高，孕期孕婦要重點補鈣，適量的食用皮皮蝦就可以起到補鈣的作用；皮皮蝦中還含有大量的卵磷脂，對胎兒大腦的發育很有好處；皮皮蝦中還含有豐富的鎂，鎂可以調節人的心