人的味覺是比較重要的存在，不管是吃食物還是喝水，都是能感覺到味道的，好不好吃也是味覺決定的，如果味覺沒瞭吃什麼都是沒有味道的，那麼又有什麼意思，民以食為天，吃比較重要，但是有時候會出現吃食物發苦的情況，為什麼吃東西口會苦？1.吃東西的時候口苦，是因為膽囊的功能減退的原因，特別一些有膽囊方面疾病的人，胃動力比較差，在吃食物的時候，膽汁容易反流，這樣就會感覺吃東西口苦，這種情況就需要及時的去醫院治療，