很多人去市場買菜，都會發現很多蘑菇都是幹癟癟的，十分難看，所以有人再煮蘑菇之前，都會將蘑菇泡水，讓其脹大。甚至有些人將蘑菇洗幹凈，然後泡在溫開水中飲用，覺得這樣對身體好。那麼，蘑菇泡水能不能吃？首先，蘑菇泡水能不能吃，需要看蘑菇泡水的時間長短。如果蘑菇長時間泡在水裡，那麼是不能吃的。因為長時間泡在水裡的蘑菇會產生生物毒素，食用這種毒蘑菇會引起食物中毒以及腹痛等。所以大傢想要泡蘑菇，那麼最好泡十分鐘