海參，也有海黃瓜的別稱，它的營養價值很高，但是有些吃不慣的人可能會不敢吃。海參除含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，其體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎

現代研究表明，海參在提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等方面作用是顯著的。1、海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質，性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效；2、宮品海參對人體具有補腎固本的功