很多朋友在選購小黃魚時，由於不懂得選購小黃魚的竅門，因而購買瞭一些不新鮮的小黃魚。那如何選購新鮮的小黃魚呢？下面就讓小編給大傢介紹一下。 1、觀察小黃魚的嘴。新鮮的小黃魚，其魚嘴比較幹凈，次品小黃魚，其魚嘴比較臟，選購時可可以捏開魚嘴來看看。2、觀察小黃魚的