豆奶粉中既有豆子又有牛奶，是美味和營養的結合體，可與牛奶相媲美。但未煮熟的豆奶粉或者未用熱水沖泡過的豆奶粉不宜飲用，因為生豆奶中含有危害人體的皂甙素，可引起溶血癥。豆奶粉沖泡好後，老少都適合飲用，尤其是患高血脂、高膽固醇的人更適合飲用。但也並非所有人都可以