辣炒海螺老少咸宜，那麼辣炒海螺有什麼營養價值呢？螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽；它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。營養成分：每100克海螺鮮肉內含有水分68.8克，蛋白質70.2克，