柴魚幹是一種常見的魚類幹燥制品，其肉質富有韌性，含有多種對人體有益的營養成分，常用於熬湯或熬粥。那麼，柴魚幹的營養價值有哪些呢？柴魚幹是冷水性魚類鱈魚的幹燥制品，其營養價值非常高，具體為如下：1、柴魚幹含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元