鴨舌口感筋道，是十分受人喜愛的一道小菜，別看鴨舌小，但是其營養價值也是很高的，下面我們就來一起看一下吃醬香鴨舌有什麼營養吧。1、強身健體：鴨舌蛋白質的含量比例較高，種類多，易消化吸收，有增強體力、強壯身體的作用。2、健腦益智：鴨舌含有對人體生長發育有重要作用